Лучшие виды кроликов мясных пород: описание, характеристики, особенности содержания

Мясо кролика употребляют во всем мире. Оно ценится не только за свои вкусовые качества, но и низкое содержание жира.

Безопасно для употребления людьми, страдающими различными заболеваниями, а также теми, кто придерживается строгой диеты.

Кролики занимают мало места, их относительно легко выращивать, да и общее содержание, как правило, не требует больших вложений. В фермерских хозяйствах животных разводят с разными целями: для получения мяса или шкурок. Самым выгодным в кролиководстве считается мясное направление, главное выбрать хорошую породу.

Какие подходят для разведения на мясо?

«Мясные кролики» получены путем скрещивания нескольких линий различных пород, проверенных на сочетаемость. Если создать подходящие условия, они дают мяса больше, чем обычные, имеют хорошее здоровье и плодовитость. Лучшие мясные породы домашних кроликов называются “бройлерными”. Их вес может составлять до 12 кг. Но размер – это не самый важный фактор в выборе кроликов для получения мяса.

Общая характеристика мясных пород кроликов:

1. От природы у них мускулистое тело.
2. Обладают высоким соотношением мяса к костям.
3. Довольно просты в обслуживании и уходе.
4. У них хороший мех.
5. Имеют быстрый темп роста.
6. У них большой размер тела.

Не стоит забывать, что у мяса разных пород кроликов вкус отличается. Убой кроликов на мясо производят в:

• 2-х месячном возрасте (бройлерные);
• 3-4,5 месяцев (мясные породы);
• 5-6 месяцев (обычные кролики).

Разновидности с названиями и фотографиями

Перед тем как купить кроликов любой породы, приготовьте крольчатник и необходимые для них корма. Новоселы так быстрее адаптируются и привыкнут к новой среде.

Самые популярные

Фландр

Самая популярная мясная порода кроликов в мире. Предполагается, что она происходит из Патагонии (Аргентина).

Кролики бывают:

1. серого;
2. белого;
3. черного;
4. синего;
5. палевого серо-стального цветов.

Обладают крупной, длинной формой тела и превосходной мускулатурой. Взрослая особь весит около 8 кг. За один окрол самка способна привести 5-12 детенышей.

Белый новозеландский

Имеет большую массу тела. Во взрослом возрасте кролики этой породы весят от 3,6 до 5,5 кг. Размер окрола обычно составляет около 8-10 крольчат. Отличается спокойным нравом, плодовитостью, исключительной скороспелостью. У представителей этой породы хороший иммунитет, неприхотливы в уходе (можно содержать на сетчатых полах).

Подробно о породе здесь.

Калифорнийская порода

Происходит от скрещивания новозеландских белых кроликов вместе со стандартными шиншиллами и гималайцами. Эта порода выглядит так же, как гималайские кролики, с белым телом, черным носом, ушами, хвостом и ногами. Они весят от 3,5 до 5 кг.

Окрол составляет около 6-8 детенышей. Имеют вкусное мясо, жировая прослойка тоненькая. Несмотря на сравнительно небольшие размеры, чистый выход мяса один из самых высоких, в сравнении с другими породами.

Больше информации тут.

Белый великан

Изначально создавался для получения шкурок. Отличается снежно-белым окрасом, без каких-либо вкраплений, и красными, иногда розовыми, глазами. Хорошо переносит низкие температуры. Самки очень плодовиты, за один окрол способны принести до 14 детенышей. Вес взрослой особи составляет 4-5 кг, хотя встречаются и экземпляры по 8 кг.

Дополнительные сведения по ссылке.

Серый великан

Широко распространен в странах бывшего СССР, выведен в Украине. Длина туловища у представителей этой породы – 50-60 см, вес – до 7 кг. Окрас темно-серый, иногда заячий. Мясо вкусное, но жировая прослойка немного больше, чем у других мясных пород.

Советская шиншилла

У кроликов этой породы крупное телосложение, вес взрослой особи составляет 6 кг. Выведен путем скрещивания белого великана и шиншиллы. Самка за один раз приводит до 10 крольчат, этот вид характеризуется высокой жизнеспособностью. Окрас серый, хорошо переносит морозы, можно выращивать даже в северных регионах страны.

О породе в деталях можно узнать здесь.

Европейское серебро

Кролики этой породы неприхотливы в уходе, имеют хороший иммунитет. Вес взрослой особи достигает 5-7 кг. Они быстро растут, хорошо плодятся и легко переносят зиму. У этой породы не только вкусное мясо, но и пушистый, густой мех.

Немецкий баран

В этой породе сочетается декоративность, хорошая мускулистость и мягкая густая шерсть. Уши у кроликов висячие, а голова напоминает баранью. Средний вес составляет 6 кг. Единственный минус – плохая плодовитость.

Некоторые породы менее известны в России, но это только от незнания их особенностей. Ведь большинство из них не боятся морозов, не требуют особого ухода имеют хороший иммунитет. Каждый из видов имеет свои преимущества и недостатки.

Характеристика по группам

Можно выделить несколько критериев, по которым разделяют кроликов:

По окрасу

1. белый (белый великан, белый новозеландский);
2. белый, с черными лапками, ушами и носом (калифорнийская порода);
3. серый (советская шиншилла, серый великан);
4. голубой (европейское серебро);
5. рыжий (новозеландский красный кролик, Ризен).

Фландр может быть окрашен в:

• темно-серый;
• черный;
• серый;
• серебристый;
• голубой;
• песчаный;
• белые цвета.

По размеру

1. самыми крупными считаются Ризен, Фландр, Серый великан;
2. к средним относят Белых великанов, Советскую шиншиллу, Венскую голубую породу;
3. Калифорнийская порода, Белый паннон, Новозеландская порода, Рекс – мелкие мясные породы.

Некоторые породы, несмотря на средние или малые размеры, пользуются большей популярностью, так как лучше подходят по другим характеристикам.

По дополнительной цели разведения

Различают:

• шкурковые (Европейское серебро, Советская шиншилла, Голландская порода, Фландр, Бабочка);
• Декоративные (Моравский голубой кролик, Немецкий баран, Белая новозеландская порода).

По продуктивности

• готовы к случке уже в 3 месяца кролики породы Белый паннон, в 4-5 – месяцев белый Новозеландский, Советская шиншилла, Белый великан, в 6 месяцев – Калифорнийская порода, Серый великан, Рекс;
• готовы к забою в 3-4 месяца Новозеландские белые кролики, Калифорнийская порода, Белый паннон, в 5-6 месяцев – Советская шиншилла, Серый великан, Белый великан.

По устойчивости к заболеваниям

Все кролики болеют, селекционеры еще не вывели породы, которая бы была устойчивой ко всем болезням. Лучшее лечение – своевременная вакцинация и правильный уход.

Самыми стойкими к заболеваниям считаются:

1. Калифорнийский;
2. Бургундский;
3. Новозеландские белый и красный кролики.

По другим критериям

По скорости набора веса и роста:

• минимальная (Калифорнийская порода, Белый паннон, Новозеландская порода);
• средняя (Советская шиншилла, Венская голубая порода, Бабочка);
• максимальная (Белый великан, Серый великан, Ризен, Фландр).

По длине шерсти:

1. короткошерстные – Бургундский кролик, Серый великан, кролики породы Рекс;
2. шерсть средней длины у Фландров, Белых великанов, Калифорнийской породы;
3. длинношерстными считается Советская шиншилла, Европейское серебро, Немецкий баран.

В крольчатнике следует регулярно убирать, проводить дезинфекцию и дератизацию.

Самые неприхотливые мясные породы:

• Белый великан;
• Серый великан;
• Калифорнийские кролики.

По месту обитания:

1. в клетках в помещении чаще всего располагают молодняк. Также в них хорошо себя будут чувствовать животные в суровые зимние морозы;
2. на улице летом, если клетка находится в тени, будут хорошо себя чувствовать кролики любой породы, но в зимний период некоторым из них будет холодно.

Породы, подходящие для:

• теплых регионов (можно разводить абсолютно любую породу);
• средней полосы (Калифорнийская, Новозеландская порода, Бургундский кролик);
• северных регионов (Серый великан, Фландр, Белый великан).

Плюсы и минусы в выращивании

Каждому, кто задумался о разведении кроликов на мясо, следует все хорошенько взвесить. Ведь эти животные – не только вкусное диетическое мясо и мягкий мех, но и большой труд. Чем больше поголовье, тем и работы будет больше.

Преимущества:

1. Сравнительно большие размеры.
2. Стремительная прибавка в весе.
3. Скороспелые.
4. Плодовитость.
5. Можно выращивать на открытом воздухе.
6. Хороший иммунитет.
7. Покладистый нрав.

Недостатки:

• Особый подход к рациону.
• Приобретение специальных кормов.
• Просторные клетки и возможность постоянно двигаться.
• Чем крупнее порода, тем чаще встречаются проблемы с конечностями.
• Лишний вес самок плохо сказывается на окроле.

Какие виды в этом направлении лучше?

Опытные фермеры выделяют 6 пород кроликов, которые наиболее выгодно выращивать для получения мяса:

• Белый великан. У представителей породы небольшая голова, длина тела – 60 см, спина прямая, удлинённая, средний вес взрослого кролика – 5-6 кг. Самки отличаются хорошей плодовитостью и высокой молочностью. Количество окролов в год – 3-4, в каждом помете до 8 крольчат.
• Серый великан. Длина туловища взрослого кролика – 65 см, средний вес – 5-6 кг. Отличаются высокой плодовитостью, но половая зрелость наступает сравнительно поздно. Самки способны давать потомство 3-4 раза в год, по 7-8 крольчат за окрол. Выращивают для получения мяса, шкурки из них не ценятся.
• Немецкий баран. Отличается крепким телосложением и большими габаритами. Тело приземистое, плечи и шея широкие, массивная грудная клетка. Вес взрослой особи 5-6 кг. Единственный минус – низкая плодовитость, которая перекрывается скороспелостью.
• Советская шиншилла. Взрослые представители породы имеют длину тела около 60 и см, вес – 5,5-6 кг. Спина выгнута в форме арки, уши прямостоячие. Отличаются хорошей плодовитостью, количество окролов в год – 3-5, по 7-8 крольчат в каждом.
• Фландр. Довольно крупная порода, длина туловища взрослой особи составляет более 70 см. Средний вес кролика – 8 кг, встречаются и экземпляры от 10 до 12 кг. Убойный выход мяса до 56%. Самка приводит потомство по 6-7 раз в год, в каждом помете может быть до 10 крольчат.
• Новозеландский белый. Довольно крупные кролики-альбиносы, длина туловища составляет около 60 см, а средний вес – 5 кг. Тело сбитое, костяк легкий, что позволяет на выходе получить до 60% мяса. Порода высоко ценится за приятный вкус и отличный мех. Количество окролов – 3-4 в год, по 8-10 детенышей в каждом.

Содержание, уход и разведение

Новичкам может показаться, что выращивание кроликов – это целая наука. На самом деле, четкое соблюдение основных нюансов поможет получить мясо при минимальных затратах сил и времени.

Располагать кроликов следует в клетках. Лучше выбирать места, подальше от посторонних глаз и сквозняков. Если клетки деревянные, то доски на них следует выбирать потолще. Дополнительно рекомендуется обшить стыки металлом, чтобы кролик не прогрыз дырку и не убежал.

Качественный корм имеет решающее значение в выращивании здоровых животных и, вероятно, будет самой большой постоянной статьей расходов. Кроме сена, зерна и корнеплодов, кролики нуждаются в специальных витаминах. Употребление витаминных комплексов положительно сказывается на росте животных, благотворно влияет на усвояемость потребляемой пищи. Также всегда должна быть доступна кроликам любой породы свежая и чистая вода.

Полезное видео

О разведении мясных кроликов от фермера:

Заключение

Кролик мясных пород – настоящая находка. Они быстро набирают массу, не нуждаются в большом количестве корма и буквально через 3-5 месяцев после появления на свет готовы к забою. Грамотный выбор породы мясных кроликов, правильный уход – залог успеха в кролиководстве.

Содержание пушистых зверьков на приусадебном участке на улице поможет обеспечить семью диетическим мясом. А выращивание в фермерских хозяйствах принесет еще и немалый доход. Главное придерживаться основных рекомендаций и обращать внимание на то, каким животным будет лучше в данной местности.